ARTICOLO
Si riporta in allegato linea guida pubblicata dal Ministero della Salute in merito alla prevenzione nei casi d’ìntossicazione acuta da ingestione acuta di alcaloidi del tropano.
Obbiettivo del documento è quello di garantire la sicurezza alimentare sotto il profilo della prevenzione e di fornire indicazioni operative analitiche sugli alimenti responsabili di tale intossicazione.
